SMASH BURGER
Οι περισσότερες τάσεις παγκοσμίως ξεκινούν από την Αμερική. Από την μόδα, αρχιτεκτονική, θεάματα, τέχνες, αλλά και φαγητό. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, μαζί με την Ασία και την Λατινική Αμερική είναι πάντα οι σημαιοφόροι των παγκόσμιων τάσεων φαγητού. Έτσι και γι’ ακόμα μια φόρα, η νέα «hot» τάση στο Αμερικάνικο «street food», είναι το «smash burger», στα ελληνικά, το «πατημένο» μπιφτέκι. Το «smash burger» λοιπόν, έχει μπει για τα καλά στην καθημερινότητα των Αμερικανών, ειδικά στις μεγαλουπόλεις, Νέα Υόρκη, Λος Άντζελες κλπ. κι έχει συνρίψει τον ανταγωνισμό, καθιστόντας το μια παγκόσμια τάση πλέον με πολλή μεγάλη απήχηση.
Δείτε αναλυτικά στον παρακάτω σύνδεσμο λεπτομέρειες:
Φωτογραφία: foodandwine.com