ΠΡΑΣΙΝΟ ΑΣΤΕΡΙ ΜΙΣΕΛΕΝ
Το πράσινο αστέρι της Μισελέν είναι ένα ετήσιο βραβείο το οποίο αναδεικνύει εστιατόρια τα οποία χρησιμοποιούν πρακτικές βιώσιμης ανάπτυξης, είτε μέσω ηθικών πρακτικών διοίκησης, είτε μέσα από διάφορα στάνταρντ προστασίας του περιβάλλοντος, συνεργαζόμενα με παραγωγούς αντίστοιχης κουλτούρας, αποφεύγοντας το να πετούν φαγητό και μειώνοντας ή ακόμα και καταργώντας πλαστικά από τα εστιατόριά τους ή ακόμα και χρησιμοποιώντας ανακυκλώσιμα υλικά.
Στον παρακάτω σύνδεσμο διαβάστε περισσότερα.
FnBpedia Team
Πηγές: guide.michelin.com