ΤΟ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΒΙΒΛΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ FERRANDI
Το καινούριο βιβλίο της Ferrandi, «French Boulangerie», είναι μια ωδή στις ζυμώσεις και στην ωρίμανση, εξυμνώντας το προζύμι και πολλές άλλες τεχνικές.
Διαβάστε το άρθρο, μέσω του παρακάτω συνδέσμου:
https://www.nytimes.com/2024/02/12/dining/fermentation-cookbook-food-news.html
Πηγή: nytimes.com
Φωτογραφία: nytimes.com
FnBpedia Team