Η ΣΧΕΣΗ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, οι απαιτήσεις, η ταχύτητα στις ζωές μας και η – από μικροί – κουλτούρα που καθιερώνεται σε όλους μας, της σχέσης με το αληθινό φαγητό να απομακρύνεται, είναι σημάδια των καιρών, τα οποία δεν πρέπει να μας αφήνουν αδιάφορους. Έχουμε χάσει την αίσθηση των αγορών των πραγματικών φαγητών, ειδικά από την στιγμή που είναι πλέον όλα, λόγω ευκολίας, προετοιμασμένα, κομμένα, πλυμμένα και με διάφορα άλλα «βοηθήματα» που στην ουσία μας αποξενώνουν. Στο σημερινό άρθρο που σας παρουσιάζουμε λοιπόν, μπορείτε να δείτε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα προσέγγιση και πέρα για πέρα ακριβής για την εξέλιξη και την αποσύνδεση που έχουμε με το φαγητό, μια αναφορά στο πως επηρέασε και ο Covid σε αυτό και προτάσεις για την επόμενη μέρα, από την Bee Wilson, στον Guardian.
Δείτε λοιπόν, στον παρακάτω σύνδεσμο, το αναλυτικό άρθρο:
Φωτογραφία: theguardian.com
FnBpedia Team