FATMATA BINTA
Σε έναν κόσμο όπου η ψηφιοποίηση και η ανάγκη για μεγιστοποίηση του αριθμού των followers είναι αυτό που συναντά κανείς στην καθημερινότητα, βρίσκεται και η Fatmata Binta, η βραβευμένη σεφ στον διαγωνισμό του Σαν Σεμπαστιάν για το 2022 με το γαστρονομικό παγκόσμιο βραβείο, η οποία έχει ως σκοπό την ανάδειξη της κουζίνας από όπου προέρχεται (από την φυλή των νομάδων Φουλάνι).
Δείτε το αναλυτικό άρθρο στον παρακάτω σύνδεσμο:
https://www.finedininglovers.com/article/fatmata-binta-interview
Πηγή: finedininglovers.com
Φωτογραφία: finedininglovers.com
FnBpedia Team