ΕΠΟΧΙΚΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Η έγκυρη κι έγκριτη σελίδα BBC good food, μας παρουσιάζει τα περισσότερα και κύρια είδη τροφίμων και την εποχικότητά τους. Δείτε λοιπόν ανά μήνα, πότε είναι η εποχή για τα τρόφιμα που αναφέρονται και εντάξτε το στο πρόγραμμά σας, είτε είναι αυτό μενού εστιατορίου ή ξενοδοχείου, είτε ακόμα και στις αγορές του σπιτιού σας. Τα οφέλη της εποχικότητας είναι σημαντικά και για την υγεία, αλλά και για τον πλανήτη. Η υπερκατανάλωση αγαθών και τροφίμων, οδηγεί στην αέναη παραγωγή τροφίμων, για τα οποία καταφεύγονται μέθοδοι επιτάχυνσης των φυσικών διαδικασιών, κάτι που δεν προσφέρει την σωστή ποιότητα στην εκάστοτε τροφή.
Δείτε αναλυτικά:
https://www.bbcgoodfood.com/seasonal-calendar
Πηγή: bbcgoodfood.com