Ελληνικά English
Ελληνικά English
    Φόρτωση θέσεις...

  • ΠΩΣ ΤΡΩΕΙ Η ΚΑΘΕ ΓΕΝΙΑ

    Κάθε γενιά, όπως δείχνουν σχετικές μελέτες, αλλάζει τους τρόπους συμπεριφοράς του φαγητού τους, όπου και μπορείτε να δείτε και στο πολύ ενδιαφέρον άρθρο, μέσω του παρακάτω συνδέσμου. https://www.eater.com/press-room/24388888/future-generations-restaurant-dining-survey-research   Πηγή: eater.com Φωτογραφία: eater.com   FnBpedia Team

  • ΛΙΣΤΑ ΜΙΣΕΛΕΝ ΦΛΟΡΙΝΤΑ 2025

    Ανακοινώθηκε πριν λίγες μέρες η λίστα του έγκριτου οδηγού Μισελέν για το 2025 για την πολιτεία της Φλόριντα στις ΗΠΑ.   Στον παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να βρείτε όλες τις σχετικές πληροφορίες: https://robbreport.com/food-drink/dining/2025-florida-michelin-guide-1236480692/   Πηγή: robbreport.com Φωτογραφία: robbreport.com   FnBpedia Team

  • ΥΠΟΨΗΦΙΟΙ ΓΙΑ ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ JAMES BEARD 2025

    Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, ανακοινώθηκαν οι υποψηφιότητες για τα βραβεία James Beard που διεξάγονται κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες.   Η φετινή διοργάνωση ορίστηκε για τις 16 Ιουνίου και μέσω του παρακάτω συνδέσμου μπορείτε να βρείτε όλες τις υποψηφιότητες. https://www.finedininglovers.com/explore/articles/2025-james-beard-award-finalists   Πηγή: finedininglovers.com Φωτογραφία: finedininglovers.com   FnBpedia Team

  • NY TIMES RESTAURANTS RATINGS

    Οι κριτικές εστιατορίων των New York Times αποτελούν έναν από τους πιο σεβαστούς θεσμούς στη γαστρονομική δημοσιογραφία των ΗΠΑ, όμως συχνά παρερμηνεύονται. Σε αντίθεση με οδηγούς όπως ο Michelin ή ο Gault&Millau, οι NYT ακολουθούν μια δική τους συντακτική και πολιτισμική προσέγγιση, αντανακλώντας τον συνεχώς μεταβαλλόμενο γαστρονομικό χάρτη της Νέας Υόρκης. 🔹 Η Βάση του Συστήματος των…

  • ASIA 50 BEST RESTAURANTS 2025

    Πριν λίγες μέρες, το γαστρονομικό σύμπαν υποκλίθηκε ξανά στο πιο λαμπρό του άστρο, κατά την απονομή των Asia’s 50 Best Restaurants 2025, όπου ο θρυλικός Gaggan Anand κατέκτησε την 1η θέση για πέμπτη φορά. Επαναστάτης, οραματιστής, προβοκάτορας—ο Gaggan δεν είναι πλέον απλώς σεφ· είναι ένας ημι-θεός της γεύσης, που δημιουργεί συγκινήσεις μέσα από βρώσιμη τέχνη. Το «ιερό» του στην Μπανγκόκ συνεχίζει να…

  • ΤΑ 30α ΓΕΝΕΘΛΕΙΑ ΤΗΣ OSTERIA FRANCESCANA

    ✨ 30 χρόνια γαστρονομικής μαγείας! ✨ Χρόνια Πολλά στην Osteria Francescana, το θρυλικό εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin του Massimo Bottura. Ένας ναός δημιουργικότητας και συναισθήματος που επαναπροσδιόρισε τη σύγχρονη γαστρονομία. Αισθανόμαστε πραγματικά τυχεροί και ταπεινά υπερήφανοι που επισκεφθήκαμε αυτό το εμβληματικό εστιατόριο και το αντίστοιχο στο Casa Maria Luigia, όπως και την Franceschetta 58 και συνεργαστήκαμε στην Ελλάδα…

  • ΤΙ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ ΤΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟ ΤΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ;

    Όταν ένα εστιατόριο θεωρείται καλό, είναι γιατί το φαγητό του, το σέρβις του, η ατμόσφαιρά του είναι σε γενικά κάλο επίπεδο. Όταν όμως αυτά τα παραπάνω αλλά κι οποιαδήποτε άλλη λεπτομέρεια εκτελούνται στην εντέλεια, τότε είναι κι αυτά που διαφοροποιούν ένα καλό από ένα εξαιρετικό εστιατόριο.   Μπορείτε να βρείτε το αναλυτικό άρθρο μέσω του…

  • Η ΛΙΣΤΑ MICHELIN ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΒΡΕΤΑΝΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ 2025

    Ο γνωστός σε όλους οδηγός Michelin, έχει αναρτήσει στην ιστοσελίδα του την λίστα με τις ανανεωμένες καταχωρήσεις των εστιατορίων, εκεί όπου υπάρχουν νέες προσθήκες σε όλες τις κατηγορίες.   Μπορείτε να βρείτε το αναλυτικό άρθρο μέσω του παρακάτω συνδέσμου https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-reveal-uk-ireland-2025-all-awards-news   Πηγή: guide.michelin.com Φωτογραφία: guide.michelin.com   FnBpedia Team

  • ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΛΟΝΔΙΝΟ

    Ο γνωστός σε όλους οδηγός Michelin, έχει αναρτήσει στην ιστοσελίδα του όλες τις πληροφορίες για το Λονδίνο, ίσως τη μητρόπολη της Ευρώπης, όπου αναφέρει βραβευμένα εστιατόρια για να επισκεφτείτε, καθώς και ξενοδοχεία κι άρθρα από στοχευμένα μαγαζιά.   Μπορείτε να βρείτε το αναλυτικό άρθρο μέσω του παρακάτω συνδέσμου: https://guide.michelin.com/en/travel-guide/london   Πηγή: guide.michelin.com Φωτογραφία: guide.michelin.com  …

  • EL BULLI

    Ο διάσημος και πρωτοπόρος σεφ Φεράν Αντριά και το μοναδικό εστιατόριο του El Bulli, που ήταν από τα πιο καινοτόμα εστιατόρια που έχουν γίνει ποτέ κι άλλαξε πολλά στην γαστρονομική ιστορία, μέσα από το παρακάτω άρθρο και podcast του HBR, δείχνει πως μπορεί μια επιχείρηση να ποντάρει στην καινοτομία και πόσο σημαντική είναι αυτή.  …

Αύξησε την επιθυμία σου για μάθηση
Increase you learning desire
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Βελτίωσε τα αδύνατα σημεία σου
Improve your weaknesses
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Να δέχεσαι την κριτική
Be open to criticism
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Διαχειρίσου την ενέργειά σου
Manage your energy levels
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Συνδύασε την δημιουργικότητα με αποτελέσματα
Combine creativity with results
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Source: 150 management tips – Harvard Business Review
Καλλιέργησε την ικανότητα του εγκεφάλου σου να προβλέπει
Teach your brain to predict and prevent
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Να έχεις αυτοπεποίθηση αλλά όχι απόλυτη σιγουριά
Be confident, but not strictly sure
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Εξάλειψε τους νοητικoύς φραγμούς σου
Eliminate your mental borders
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Πούλα τον εαυτό σου με τον σωστό τρόπο
Promote yourself with the appropriate way
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Ζήτα αύξηση μισθού
Request salary increase
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Έλεγξε το άγχος της προαγωγής
Control the promotion stress
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Να ηγείσαι με αυτοπεποίθηση
Lead with confidence
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Δώσε στους ανθρώπους σου οτι χρειάζονται
Provide to your people what they need
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Βελτίωσε την απόδοση της ομάδας σου
Improve your team’s performance
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Υποστήριξε τους ανθρώπους σου
Support your people
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Κάνε ένα δυο λαθάκια
Make one or two minor mistakes
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Να συγχωρείς αλλά να μην ξεχνάς
Forgive but don’t forget
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Δημιούργησε μια κουλτούρα εμπιστοσύνης
Create a trustful culture
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Να επιλύεις τις συγκρούσεις
Solve the conflicts
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Δώσε κίνητρα για πραγματικές αλλαγές
Provide motivation for real changes
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Μην κοινοποιείς μόνο, να εξηγείς
Explain, don’t just notify
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Εστίασε στην ανάπτυξη των υπαλλήλων και δώσε εξουσία
Focus on employees’ personal development and share authorization
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Απαλλάξου από την αρνητικότητα
Get rid of negativity
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review
Πολέμα την αντίσταση στην αλλαγή
Fight for the resistance of change
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Μην αποφεύγεις το ρίσκο
Do not avoid risks
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Προετοιμάσου για μια κρίση
Be prepared for a crisis
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Αξιοποίησε αποτελεσματικότερα τις δαπάνες του μάρκετινγκ
Reclaim more sufficient your marketing costs
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Χτίσε δυνατές συνεργασίες
Build powerful collaborations
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Επένδυσε σωστά στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Invest wisely at social media
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Μίλα αποτελεσματικά
Speak efficiently
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review

Απλοποίησε τα πράγματα
Make things simple
Πηγή: 150 συμβουλές για σωστό μάνατζμεντ – Harvard Business Review
Source: 150 management tips – Harvard Business Review