ΗΜΕΡΑ ΤΗΣ ΓΗΣ 2022
Η ημέρα της γης ήταν πριν μια εβδομάδα στις 22 Απριλίου, με φετινό μότο «επενδύουμε στον πλανήτη μας». Η βιωσιμότητα λοιπόν, μέσω αυτής της ημέρας, έρχεται να μας θυμίσει πόσο σημαντικό είναι να βοηθήσουμε τον πλανήτη μας να «αναπνεύσει» και να δώσουμε ένα καλύτερο μέλλον σ’ αυτόν και σ’ εμάς. Το Πράσινο Αστέρι της Michelin λοιπόν, είναι ένα μέσο προς αυτή την κατεύθυνση και μέσω του σημερινού μας άρθρου, θα δούμε πως κάποια από αυτά τα βραβευμένα εστιατόρια τηρούν ανάλογες πρακτικές.
Δείτε στον παρακάτω σύνδεσμο αναλυτικές πληροφορίες:
https://guide.michelin.com/en/article/sustainable-gastronomy/earth-day-2022-invest-in-our-planet
Πηγή: guide.michelin.com
Φωτογραφία: guide.michelin.com
FnBpedia Team